Úvod » Sušené ovocie a oriešky » SEZAM ČIERNY NELÚPANÝ
Čierny sezam má výraznejšiu chuť než svetlý sezam a je obľúbený v ázijskej kuchyni aj v tradičnej čínskej medicíne. Je veľmi dekoratívny a ideálny na pečivo, jogurty, müsli, kaše, chlieb, ale aj do vyprážaných ázijských jedál a marinád na mäso. Možno ho pridať takmer všade – do polievok, omáčok na cestoviny alebo dokonca do guláša! Na zvýraznenie chuti sa odporúča jemné praženie. Rozmixovaním praženého sezamu vytvoríte sezamové „maslo“ na pečivo, kaše či jogurty.
Sezamová polievka: Nasucho opražíme hrnček semienok do voňava. Hrnček guľatozrnnej ryže namočíme na 2 hodiny do vody. Potom rozmixujeme semienka, pridáme ½ hrnčeka vody a ďalej mixujeme na pastu. Ryžu rozmixujeme zvlášť s 3 hrnčekmi vody. Všetko dáme do hrnca s 3 ½ hrnčekmi vody a ¾ hrnčeka trstinového cukru a za stáleho miešania varíme cca 8 minút.
Upozornenie pre alergikov: Výrobok obsahuje sezam a neobsahuje žiadne stopy iných alergénov.
Hmotnosť: 100 g
Výživové údaje: na 100g:
Energetická hodnota | 2422kJ/586kcal |
Tuky | 51g |
-z toho nasýtené mastné kyseliny | 7g |
Sacharidy | 9,7g |
-z toho cukry | 0,3g |
Bielkoviny | 17g |
Vláknina | 12g |
Soľ | 0,03g |
Skladovanie: Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
Nebol zatiaľ pridaný žiadny názor. Pridajte svoj názor alebo dotaz ako prvý. |
Najpredávanejšie
100% prírodný, bez pridanej vody, ručná výroba, 30ml