Úvod » Sušené ovocie a oriešky » SEZAM ČIERNY NELÚPANÝ
Čierny sezam je chuťovo o niečo výraznejší ako svetlý. Používa sa v ázijskej kuchyni, je veľmi dekoratívny a nachádza použitie aj v tradičnej čínskej medicíne. Je vynikajúci na pečive, v jogurtoch a müsli, na kašiach, v chlebe, vo vyprážaných ázijských pokrmoch a marinádach na mäso. V skutočnosti je možné pridať takmer všade - do polievky, omáčky na cestoviny alebo aj guláša! Na zvýraznenie chuti ho môžeme ľahko opražiť. Rozmixovaním pražených semienok získame sezamové „maslo“ na pečivo, kaše, jogurty a pod.
Sezamová polievka: Nasucho opražíme hrnček semienok do voňava. Hrnček guľatozrnnej ryže namočíme na 2 hodiny do vody. Potom rozmixujeme semienka, pridáme ½ hrnčeka vody a ďalej mixujeme na pastu. Ryžu rozmixujeme zvlášť s 3 hrnčekmi vody. Všetko dáme do hrnca s 3 ½ hrnčekmi vody a ¾ hrnčeka trstinového cukru a za stáleho miešania varíme cca 8 minút.
Upozornenie pre alergikov: Výrobok obsahuje sezam a neobsahuje žiadne stopy iných alergénov.
Hmotnosť: 100 g
Výživové údaje: na 100g:
Energetická hodnota |
2422kJ/586kcal |
Tuky |
51g |
-z toho nasýtené mastné kyseliny |
7g |
Sacharidy |
9,7g |
-z toho cukry |
0,3g |
Bielkoviny |
17g |
Vláknina |
12g |
Soľ |
0,03g |
Skladovanie: Skladujte v suchu, chráňte pred teplom.
Nebol zatiaľ pridaný žiadny názor. Pridajte svoj názor alebo dotaz ako prvý. |
Najpredávanejšie
Pre vlasy, nechty a pleť; Ananás/Citrón/Višňa; ~240g