Úvod » Koreniny a dochucovadlá » LAHÔDKOVÉ DROŽDIE SO SLADOM
Lahôdkové droždie je výborný pomocník v kuchyni - ochutí a zvýrazní chuť jedla. Chuťou aj vôňou pripomína parmezán. Lahôdkové droždie je deaktivované - nedá sa teda použiť na kysnutie. Výborne dochutí nátierky, omáčky, rizotá, pestá ...
Slad sa najčastejšie vyrába z jačmeňa, preto je tento druh droždia s lepkom.
Lahôdkové droždie sa vyrába na substráte bohatom na cukry - môže to byť napríklad melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae sa nechajú niekoľko dní premnožiť. Potom sa zmes suší do podoby jemných vločiek a pri sušení zľahka ohrieva na teplotu mierne prevyšujúcu 40 ° C, aby sa droždie deaktivovalo.
Zloženie: Sušené kvasnice, SLADOVÝ výťažok.
Upozornenie pre alergikov: Výrobok obsahuje lepok.
Krajina pôvodu: Francúzsko
Hmotnosť: 150g
Výživové údaje: na 100g:
Energetická hodnota | 1345kJ/320kcal |
Tuky | 4,8g |
-z toho nasýtené mastné kyseliny | 1,6g |
Sacharidy | 9g |
-z toho cukry | 9g |
Bielkoviny | 47g |
Soľ | 0,5g |
Vláknina | 27g |
Skladujte pri teplote do 20 ° C a relatívnej vlhkosti vzduchu do 70%.
Nebol zatiaľ pridaný žiadny názor. Pridajte svoj názor alebo dotaz ako prvý. |
Najpredávanejšie
Bylinné kvapky na pamäť a sústredenie Dr. Popov 50ml